食品加工場所有蜘蛛網、倉儲墻面有霉斑，部分食堂還在地上切蔬菜……近日，東莞市食品藥品監(jiān)督管理局對高埗、道滘等鎮(zhèn)的工廠集體食堂進行了檢查，存在的問題令執(zhí)法人員吃驚。目前，市食藥監(jiān)局將檢查情況進行了通報，并責令工廠對存在的問題和隱患進行整改。

　　存在問題的這18家食堂中，包括東莞峰達電子有限公司高埗分廠食堂、東莞南城新科磁電制品有限公司食堂等，其中也不乏東莞沙田麗海紡織印染有限公司這一類的知名大企業(yè)。其中10家食堂由企業(yè)或個體承包，8家自行經營。除了食品存放條件、功能分區(qū)不達標這些問題之外，一些食堂的衛(wèi)生狀況堪憂。如東莞峰達電子有限公司高埗分廠食堂冷藏設備不夠，加工場所可以見到蜘蛛網，大米也無檢驗報告；東莞市三爾電子有限公司食堂的多名從業(yè)人員沒有健康檢查證明，排水渠道堵塞；位于橫瀝的東莞合寶電器制品有限公司食堂，操作人員則在地上切蔬菜，并將切好的菜直接堆放在地面。

　　“食物中毒高發(fā)季與氣候有較大關系，5—8月南方天氣炎熱，濕度大，適宜微生物大量繁殖，加之這個季節(jié)人們基礎代謝增加，易疲勞、免疫力下降，一旦食物加工或存儲不當，很容易引起食物中毒。”記者了解到，企業(yè)食堂是東莞食物中毒高發(fā)場所，3年間，這類場所發(fā)生的食物事件數(shù)及病例數(shù)各占全市總數(shù)的38.3%及67.09%，以細菌性食物中毒為主。

　　從7月份以來，東莞市各鎮(zhèn)街都召開了加強工廠企業(yè)集體食堂食品安全監(jiān)管專題工作會議，累計約談有關食堂170多家。其中，食藥監(jiān)部門已經出動執(zhí)法人員1800人次，檢查工廠企業(yè)集體食堂960多家，現(xiàn)場下達《責令改正通知書》230多份，排查風險隱患2780多項，進行立案調查處理20多宗。對轄區(qū)內的高風險工廠企業(yè)集體食堂，各鎮(zhèn)街食品藥監(jiān)分局將開展約談工作，及時通報存在風險隱患，提出具體整改措施要求。（歐雅琴）

　　18家“問題”食堂

　　東莞峰達電子有限公司高埗分廠食堂

　　東莞市高埗日本電產飯?zhí)?/p>

　　東莞市三爾電子有限公司食堂

　　東莞市道滘萬寶至馬達有限公司食堂

　　東莞泰富服裝有限公司食堂

　　東莞市銀通玻璃有限公司食堂

　　東莞沙田麗海紡織印染有限公司食堂

　　高效電子（東莞）有限公司食堂

　　東莞威霸清潔器材有限公司食堂

　　東莞合寶電器制品有限公司食堂

　　富裕注塑制模（東莞）有限公司食堂

　　東莞市華星鍍膜科技有限公司食堂

　　立維騰電子（東莞）有限公司食堂

　　長青林電子（東莞）有限公司食堂

　　恩智浦半導體廣東有限公司第二食堂

　　東莞泰合復合材料有限公司食堂

　　東莞冠輝塑膠制品有限公司食堂

　　東莞南城新科磁電制品有限公司食堂