俗話說“一根蔥，十分鐘”，很多男人認為吃大蔥能夠具有強大的壯陽效果。

實際上，大蔥確實具有解熱、通陽、防癌的功效，但是并沒有傳說中那么神

奇。

對男性來說，每周吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調(diào)味劑

，可以達到壯陽補陰的作用。

壯陽補陰

大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效刺激性欲，從而“

壯陽補陰”。

解毒調(diào)味

大蔥味辛，性微溫，具有發(fā)表通陽、解毒調(diào)味的作用。主要用于風寒感冒、

陰寒腹痛、惡寒發(fā)熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發(fā)油

，油中的主要成分為蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂

肪、糖類，胡蘿卜素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

發(fā)汗抑菌

大蔥具有刺激身體汗腺，達到發(fā)汗散熱之作用；蔥油可以刺激上呼吸道，使

黏痰易于咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵御細菌、病毒的作用，尤其

對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

預(yù)防癌癥

香蔥所含的果膠，可明顯地減少結(jié)腸癌的發(fā)生，有抗癌作用。蔥內(nèi)的蒜辣素

也可以抑制癌細胞的生長；蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內(nèi)的亞硝酸鹽

含量，對預(yù)防胃癌及多種癌癥有一定作用。

增進食欲

生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質(zhì)會刺激胃液的分泌，且有助于食

欲的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的淀粉及

糖質(zhì)變?yōu)闊崃�，可以恢復疲勞�?/span>

舒張血管

大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環(huán)的作用，可防止血壓升高

所致的頭暈，使大腦保持靈活，并預(yù)防老年癡呆。大蔥的揮發(fā)油和辣素，能

祛除腥膻等油膩厚味菜肴中的異味，產(chǎn)生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以

起到促進血液循環(huán)的作用。

降膽固醇

大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經(jīng)常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇并不

增高，而且體質(zhì)強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

過多食用損傷視力

一般人群均可食用，腦力勞動者更適宜；患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人

不宜多食；另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應(yīng)慎食；表虛、

多汗者也應(yīng)忌食；過多食用蔥還會損傷視力。

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