冬季養(yǎng)胃吃什么好?多吃這5類(lèi)食物
冬季天冷,由于寒冷的刺激,人體的植物神經(jīng)功能發(fā)生紊亂,胃腸蠕動(dòng)的正常規(guī)律被擾亂,容易導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)。因此,冬季應(yīng)該多吃養(yǎng)胃的食物。
姜:促進(jìn)血液循環(huán),可緩解天氣寒冷造成的胃痛;生姜在中藥中也用于治療惡心、嘔吐,對(duì)胃病患者很有助益。胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。
山藥:健脾胃、益腎氣,可促進(jìn)消化吸收,黏稠質(zhì)地也有保護(hù)胃壁功效,還能促進(jìn)食欲。胃部長(zhǎng)期不適導(dǎo)致食欲不振的患者可多吃。
南瓜:含大量果膠,可保護(hù)胃壁,減少潰瘍。南瓜皮不好消化,消化不良的患者食用時(shí)最好去皮。
木瓜:含木瓜酵素,有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收,可緩解消化不良和胃炎,木瓜也是健脾胃、治胃痛的好食物。木瓜偏寒,不建議空腹食用。
秋葵:含多種營(yíng)養(yǎng)成分,果實(shí)間有果膠和糖類(lèi)組成的黏液,可保護(hù)胃壁,還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、防止便秘,是健胃潤(rùn)腸食材。
推薦食譜1:紫蘇生姜紅棗湯
鮮紫蘇葉10克,生姜3塊,紅棗15克,先將紅棗放在清水里洗凈,然后去掉棗核,再把姜切成片。將鮮紫蘇葉切成絲,與姜片、紅棗一起放入盛有溫水的砂鍋里用大火煮,鍋開(kāi)以后改用文火燉30分鐘。然后將紫蘇葉、姜片撈出來(lái),繼續(xù)用文火煮15分鐘。此湯具有暖胃散寒、助消化行氣的作用。
推薦食譜2:山藥排骨湯
排骨焯水后備用,山藥洗凈去皮后切塊;湯鍋中加足量水,放入排骨、山藥、姜片,大火煮開(kāi),撇去表面的泡沫;轉(zhuǎn)小火煮60分鐘至排骨軟爛,加入適量的鹽即可。
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