警惕“癌從口入” 這5種癌癥都是吃出來的
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發(fā)布時間：2013-04-14 21:59:02
來源：
警惕這5種癌癥都是吃出來的（圖片來源：東方IC）
三、肝癌
在我國沿海地區(qū)尤其在長江三角洲及珠江三角洲等地發(fā)病率最高。肝癌的發(fā)生與飲食的關系如下：
①食物的黃曲霉菌污染：我國肝癌的地域分布與黃曲霉菌污染分布基本相一致的糧、油、食品受黃曲霉毒素污染嚴重的地區(qū)，肝癌的發(fā)病與死亡率也高。
②水源的污染：飲水污染的程度與肝癌發(fā)病呈正相關，提示污染的水中含有致癌促癌物質，例如藍綠藻毒素、腐植酸等。
③酗酒：酗酒明顯損傷肝臟，可導致營養(yǎng)不良、肝硬變，在這基礎上可發(fā)展成肝癌。
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