肌肉痙攣、手腳冰涼、眼睛充血……你知道嗎，人體相當一部分癥狀都和營養(yǎng)素缺乏有一定關系。英國《每日郵報》指出，維生素和某些礦物質的缺乏，是目前全球都面臨的一個重要健康問題。比如英國人的鎂和維生素缺乏比較常見，美國人則普遍缺乏鈣、鐵、鋅、鎂和維生素E。而據我國營養(yǎng)普查發(fā)現，中國人對鈣、鐵、維生素A等的缺乏尤其嚴重。

一生受用的維生素補充對照表（圖片來源：東方IC）

眼睛干澀、充血，容易緊張——缺B族維生素

B族維生素是中國人最容易缺的維生素之一，尤其是維生素B2。英國皇家全科醫(yī)師學會會員丹寧博士稱：“B族維生素能調節(jié)眼窩內的液體總量，缺維B2時，眼睛表面的血管容易感染，導致眼睛干澀、結膜炎和紅血絲。”王興國告訴記者，其實維B2和所有皮膚黏膜方面的疾病都有關，比如口腔黏膜潰瘍、牙齦紅腫等。一旦出現這些癥狀，最好先補維B2，如果還不好，再考慮其他原因。此外，B族維生素有減壓作用，還能增強人的注意力、改善認知能力。缺維B的人，常常容易緊張。

含維B食物：奶制品、肉類、肝臟

每日推薦量：維B2——英國男性1.6毫克，女性1.2毫克；中國男性1.4毫克，女性1.2毫克。王興國指出，很多食物都含維B2，但又沒有一種特別豐富，所以可能缺乏時，最好吃補充劑。