春天最好的“排毒草”——蒲公英的妙用

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發(fā)布時間：2017-04-06 20:32:10

來源：網(wǎng)絡(luò)

蒲公英，在春季里能給你的生命，一股清新的力量，因為她的苦，才有更多的甜可以嘗得出來!雖是最不起眼的蒲公英，這和人生的道理是一樣的。

　　蒲公英是嗓子疼的救兵

　　同屬草類，蒲公英是“草根”形象，比起“冬蟲夏草”相形見絀。

　　后者雖說可以提高免疫力，但是對嗓子上火、扁桃體發(fā)炎卻是無能為力，而且，還會加重上火勢頭，這時，“救兵”非蒲公英莫屬。

　　有一次，一個每天燕窩魚翅伺候著的朋友，在藥店里火急火燎地給我打電話，問：“劉醫(yī)生，今天我嗓子痛得說不出話來了，買哪種進口藥能馬上好?”

　　我問了一下他的病因和癥狀，然后告訴他，去樓上中藥柜臺，花一塊錢買一兩蒲公英。回去煮了當茶水，喝上整整一天，再注意點兒飲食，喝點荷葉粥這樣的清淡流食，晚上就可見效了。

　　其實，蒲公英就是最適合嗓子上火的天然抗菌素，干嘛非得進口的、還帶副作用的消炎藥?

　　他當時就覺得，一塊錢能治好他那么嚴重的嗓子痛，是不可思議的!就執(zhí)意和我打賭，說，如果晚上還不好轉(zhuǎn)，我就輸了，要請他一頓飯。

　　結(jié)果，晚上10點，他打來電話，說過幾天要請我吃最好的海鮮，而且絕對是心甘情愿的，因為他的嗓子真的好了。

　　我用一塊錢的蒲公英，治好了無數(shù)“嗓子著火”的成人，更用樸實無華、性格溫和、沒有副作用的它，解救了很多靠輸青霉素治扁桃體炎的孩子，使他們避免了割除身體第一道免疫防線——扁桃體的厄運。

　　慢性肝炎的人，在中國占的比例相當大，轉(zhuǎn)成肝癌的幾率也不小，如果服用三年生以上的蒲公英茶，輔助治療的效果還是很不錯的。

　　春天的蒲公英食療價值最高

　　蒲公英在春天是最美的，這里我說的不是她的姿色在春天最撩人，而是她的味道。

　　如果要品她的味兒，獲得她抗癌、清火、消炎的食療能量，最好是選擇在初春的四五月間，蒲公英開花之前采下，也就是不要等到她熬成婆婆再摘采。

　　鮮的蒲公英是活的春色，所以有很多美味的吃法供我們享受。

　　在農(nóng)家飯的餐桌上，蒲公英通常是下水焯過苦味之后，用點蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來的，這時的蒲公英清香怡人，非常祛火，吃了以后，身體里面頓覺清爽了不少。

　　平日里陰虛火旺的你，在春天要多吃些蒲公英。

　　而身子骨弱、陽虛的人，卻消受不起蒲公英，因為她畢竟是寒、苦的陰性食物。

　　即使是愛吃她那個苦味兒，也不可吃得過多，每天50克，足矣!還有用蒲公英做蛋花湯的，也是敗火的食療。

　　當然，所有的野菜都可以用來做餡兒，蒲公英也不例外，但焯過再剁碎的做法，從營養(yǎng)學(xué)角度來看，并不科學(xué)，因為含金量高的成分，有可能都趁著細胞壁的破裂而逃之夭夭了。

　　只有最簡單、最天然的食法才最能保留蒲公英的營養(yǎng)，那就是——洗洗涮涮，直接蘸醬吃!

　　春季的早餐或晚餐，進食一些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的粥，如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥，里面用上蒲公英末，就是很好的食療粥了，如果用蒲公英清炒肉絲，再吃上一碗香米飯，那更是絕佳的配搭!

（責任編輯：燭光）

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