春天最好的“排毒草”——蒲公英的妙用
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發(fā)布時間:2017-04-06 20:32:10
來源: 網(wǎng)絡(luò)
蒲公英,在春季里能給你的生命,一股清新的力量,因為她的苦,才有更多的甜可以嘗得出來!雖是最不起眼的蒲公英,這和人生的道理是一樣的。
蒲公英是嗓子疼的救兵
同屬草類,蒲公英是“草根”形象,比起“冬蟲夏草”相形見絀。
后者雖說可以提高免疫力,但是對嗓子上火、扁桃體發(fā)炎卻是無能為力,而且,還會加重上火勢頭,這時,“救兵”非蒲公英莫屬。
有一次,一個每天燕窩魚翅伺候著的朋友,在藥店里火急火燎地給我打電話,問:“劉醫(yī)生,今天我嗓子痛得說不出話來了,買哪種進口藥能馬上好?”
我問了一下他的病因和癥狀,然后告訴他,去樓上中藥柜臺,花一塊錢買一兩蒲公英。回去煮了當茶水,喝上整整一天,再注意點兒飲食,喝點荷葉粥這樣的清淡流食,晚上就可見效了。
其實,蒲公英就是最適合嗓子上火的天然抗菌素,干嘛非得進口的、還帶副作用的消炎藥?
他當時就覺得,一塊錢能治好他那么嚴重的嗓子痛,是不可思議的!就執(zhí)意和我打賭,說,如果晚上還不好轉(zhuǎn),我就輸了,要請他一頓飯。
結(jié)果,晚上10點,他打來電話,說過幾天要請我吃最好的海鮮,而且絕對是心甘情愿的,因為他的嗓子真的好了。
我用一塊錢的蒲公英,治好了無數(shù)“嗓子著火”的成人,更用樸實無華、性格溫和、沒有副作用的它,解救了很多靠輸青霉素治扁桃體炎的孩子,使他們避免了割除身體第一道免疫防線——扁桃體的厄運。
慢性肝炎的人,在中國占的比例相當大,轉(zhuǎn)成肝癌的幾率也不小,如果服用三年生以上的蒲公英茶,輔助治療的效果還是很不錯的。
春天的蒲公英食療價值最高
蒲公英在春天是最美的,這里我說的不是她的姿色在春天最撩人,而是她的味道。
如果要品她的味兒,獲得她抗癌、清火、消炎的食療能量,最好是選擇在初春的四五月間,蒲公英開花之前采下,也就是不要等到她熬成婆婆再摘采。
鮮的蒲公英是活的春色,所以有很多美味的吃法供我們享受。
在農(nóng)家飯的餐桌上,蒲公英通常是下水焯過苦味之后,用點蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌了端上來的,這時的蒲公英清香怡人,非常祛火,吃了以后,身體里面頓覺清爽了不少。
平日里陰虛火旺的你,在春天要多吃些蒲公英。
而身子骨弱、陽虛的人,卻消受不起蒲公英,因為她畢竟是寒、苦的陰性食物。
即使是愛吃她那個苦味兒,也不可吃得過多,每天50克,足矣!還有用蒲公英做蛋花湯的,也是敗火的食療。
當然,所有的野菜都可以用來做餡兒,蒲公英也不例外,但焯過再剁碎的做法,從營養(yǎng)學(xué)角度來看,并不科學(xué),因為含金量高的成分,有可能都趁著細胞壁的破裂而逃之夭夭了。
只有最簡單、最天然的食法才最能保留蒲公英的營養(yǎng),那就是——洗洗涮涮,直接蘸醬吃!
春季的早餐或晚餐,進食一些溫腎壯陽、健脾和胃、益氣養(yǎng)血的粥,如雞肝粳米粥、韭菜粳米粥、豬肝粳米粥,里面用上蒲公英末,就是很好的食療粥了,如果用蒲公英清炒肉絲,再吃上一碗香米飯,那更是絕佳的配搭!
(責任編輯:燭光)
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