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滲透率不足3%生鮮電商遭遇挑戰(zhàn)

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發(fā)布時間:2016-08-26 11:28:59
來源: 北京晨報

  目前,生鮮電商行業(yè)可謂是喜憂參半,一方面萬億的體量、不到3%的市場滲透率依然吸引著投資人和創(chuàng)業(yè)者的眼球,另一方面很多生鮮電商正在經(jīng)受市場的嚴(yán)峻考驗,從去年下半年開始眾多生鮮電商紛紛倒下,其中不乏曾獲亞馬遜2000萬美元注資的美味七七、半成品凈菜電商青年菜君等,很多人對此感到困惑,生鮮電商行業(yè)也再次被推到風(fēng)口浪尖……

  盈利之困 95%的從業(yè)者在賠錢賺吆喝

  “我們可以看得見,從去年下半年到今年上半年,從北京到上海,從上海到廣州,每個禮拜倒閉一家生鮮電商。這里面有一些創(chuàng)業(yè)者是有資金的,有些創(chuàng)業(yè)者是有行業(yè)經(jīng)驗的,也有一些創(chuàng)業(yè)者背后有很好的大樹和靠山。但是你會發(fā)現(xiàn),他仍然沒有熬到賺錢的那一天,沒有度過這個冬天。”首農(nóng)電商CEO李志起在近日某生鮮電商論壇上如此說道。

  盈利,是國內(nèi)99%以上生鮮電商企業(yè)面臨的最直接現(xiàn)實問題。有數(shù)據(jù)顯示,生鮮電商市場規(guī)模從2010年的4億快速增至2015年的540億,面臨萬億級剛性市場需求,當(dāng)前生鮮電商滲透率尚不到3%,盡管市場前景樂觀,但在全國近4000家農(nóng)產(chǎn)品電商中,僅有1%能夠盈利,7%有巨額虧損、88%略虧、4%持平,這意味著95%都在賠錢賺吆喝。

  對于生鮮電商而言,為何盈利如此艱難?對此,沱沱工社品牌部負(fù)責(zé)人在接受北京晨報記者采訪時表示,“因為生鮮電商存在冷鏈物流成本高、損耗高、綜合運(yùn)營成本高等客觀因素。另外,相較于服裝、3C等產(chǎn)品,生鮮產(chǎn)品無論從產(chǎn)品形態(tài)還是物流運(yùn)輸都處在一個十分初級的階段。”

  N種死法 冷鏈物流倉儲仍是難題

  在李志起看來,在生鮮電商N(yùn)種死法中有幾種是特別典型的:“第一種:非常沉重,自建網(wǎng)點、供應(yīng)鏈的運(yùn)營模式把一些企業(yè)搞死了。第二種:資金斷裂,青年菜君就是案例之一。第三種:建倉、建店。行業(yè)里現(xiàn)在很喜歡建倉、建店,做O2O的模式。我認(rèn)為O2O是個偽命題,建倉庫建得越多,虧損的壓力越大。”

  其實不難發(fā)現(xiàn),在生鮮電商各種死法的背后,根源還是在于生鮮電商本身的難點:生鮮產(chǎn)品本身的高損耗以及配送、冷鏈物流環(huán)節(jié)的成本高企。

  沱沱工社品牌部負(fù)責(zé)人表示,目前中國生鮮電商有幾個非常不成熟的地方,包括用戶習(xí)慣仍不成熟以及生鮮電商存在過度營銷、惡性競爭等脫離商業(yè)本質(zhì)的市場擴(kuò)張方法。但最不成熟的是中國冷鏈建設(shè)的不成熟。如果有一天,中國的冷鏈物流可以在設(shè)備、包材、配送方法上進(jìn)行革命性的提升,能夠?qū)崿F(xiàn)成本下降、保鮮品質(zhì)更高、運(yùn)輸更遠(yuǎn),這個時候才可談某個電商通過自身的運(yùn)營和精準(zhǔn)的客戶獲取實現(xiàn)盈利,那一天,通過洗牌,整個生鮮電商盈利的春天或許大家都能看得到。

  巨頭入局 行業(yè)洗牌進(jìn)行時

  今年被普遍認(rèn)為是生鮮電商的分水嶺與行業(yè)洗牌年,而巨頭的布局,無疑加劇了洗牌的進(jìn)程。隨著阿里投資易果生鮮、百度投資中糧我買網(wǎng)、騰訊投資每日優(yōu)鮮等,生鮮電商市場已然成為了BAT角逐的又一領(lǐng)域。不過不少業(yè)內(nèi)人士表示,對于那些逐步回歸理性,深入前端即產(chǎn)地端做農(nóng)產(chǎn)品品牌,不斷鍛造優(yōu)化供應(yīng)鏈,專注消費(fèi)者的垂直生鮮電商,同樣會贏得行業(yè)機(jī)會。

  “一定要記住,我們面臨的這場戰(zhàn)爭,一定要從突擊戰(zhàn)變成持久戰(zhàn),我們要準(zhǔn)備拼耐力。以我這10多年的經(jīng)驗和了解,在農(nóng)業(yè)這個領(lǐng)域里,每一個細(xì)分市場,每一個產(chǎn)業(yè)鏈條,要做好都是一場持久戰(zhàn),沒有投機(jī)取巧的可能,沒有急功近利的可能性。大家在這里太急于求成,有可能讓自己猝死。”李志起如此說道。

  沱沱工社同樣認(rèn)為,未來生鮮電商本身的發(fā)展必然要逐步趨向理性和成熟,各生鮮電商要基于商業(yè)本身形成自身的一些競爭優(yōu)勢。沱沱工社的優(yōu)勢是在于通過對種子、種養(yǎng)殖過程、加工、物流等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)苛把關(guān)和標(biāo)準(zhǔn)建立,在消費(fèi)者和用戶心里塑造起安全、放心食材的首選生鮮品牌。生鮮電商有很多種路徑可以變革、改進(jìn)效率、提升品質(zhì),如果大家都是在這樣一個道路上探索,或許生鮮電商的黃金時期,過個兩三年就能到來。記者 楊琳

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