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涼拌芹菜

作者：
發(fā)布時間：2016-10-29 23:31:44
來源： 香哈網

 

涼拌芹菜

涼拌芹菜的做法
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健康功效：

芹菜：除煩、平肝、清熱
胡蘿卜：養(yǎng)肝明目、健脾、化痰止咳
木耳：潤肺止咳、補氣、止血

菜譜做法：

  • 涼拌芹菜的做法圖解1

    1.芹菜去葉洗凈斜刀切段，胡蘿卜去皮洗凈切成菱形片

  • 涼拌芹菜的做法圖解2

    2.鍋中放水燒開滴幾滴食用油，依次下入芹菜、胡蘿卜、木耳焯水(木耳提前泡發(fā)去蒂洗凈），水開撈出過涼水

  • 涼拌芹菜的做法圖解3

    3.控干水后加入鹽、雞精、少許白糖拌均

  • 涼拌芹菜的做法圖解4

    4.起鍋放入少量食用油，油熱后放入干辣椒炸出香味后澆在菜上拌均

  • 涼拌芹菜的做法圖解5

    5.裝盤即可

菜譜小貼士：

1.食材焯水時間不宜過長，2焯水后過涼水口感更好

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