俗話說，民以食為天，

俗話又說，早餐要吃好。

中國的飲食文化是極為豐富的，

各地都有獨(dú)特的美食，

單說早餐，就多到數(shù)不清!

這18種早餐你最愛哪一種呢?

天津煎餅果子

煎餅果子是天津最有名的小吃，也是所有煎餅果子中最好吃的。飯店酒樓里吃不到，一般只有在小吃推車?yán)锊拍芷穱L到煎餅果子的美味!用面講究，加倆雞蛋，餅皮一定要攤得很薄才好吃，因?yàn)槭请s糧餅，薄了吃著才香脆。

蘭州牛肉拉面

大名鼎鼎的蘭州牛肉拉面是蘭州著名風(fēng)味小吃，它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細(xì)者精”的獨(dú)特風(fēng)味和“一清二白三紅四綠”的悅目色彩贏得了非常多的顧客的好評(píng)。早上來一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面，連湯都要喝干凈，味道簡直了!

山東煎餅

是山東很常見的一種特色面食，山東煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成，卷上大蔥、蔬菜肉類或山珍海味，就可以大口大口的吃起來。早上吃一個(gè)煎餅，美味又能吃得飽飽的!

桂林米粉

燙熱的米粉濾干，再配以鍋燒(炸酥的五花肉)、鹵牛肉片、香腸、叉燒等，加鹵水、花生油、酥黃豆，再根據(jù)個(gè)人喜好加入辣椒、蒜蓉、蔥花、各類酸菜等，攪拌入味。這種米粉吃起來呼呼作響，聲色味俱全。

武漢熱干面

熱干面是武漢頗具特色的早餐小吃。熱干面的面條纖細(xì)根根有筋力，色澤黃而油潤，滋味鮮美。拌以香油、芝麻醬、富清鮮辣味粉、五香醬菜等配料，色香味俱全!

寧波湯圓

湯圓是寧波的招牌小吃，歷史悠久。用黑芝麻、豬脂肪油、少許白砂糖做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起來香甜可口，饒有風(fēng)趣。早上一碗甜甜糯糯的湯圓，也能滿足一上午的能量消耗。

廣東腸粉

腸粉在廣東是一種隨處可見的街坊美食，非常受歡迎。通常早市很多店家都供不應(yīng)求，人們常常是排隊(duì)候吃，因此又被戲稱為“搶粉”�；�嫩的外皮晶瑩剔透，肉和蔬菜的顏色隱約可見，味道杠杠的。

開封灌湯包

開封的灌湯包，汁兒多肉嫩皮薄，咬一口皮兒，嘬一口湯汁，再吃一口肉餡兒，人生仿佛再無他求!包子上有精工捏制縐折32道，均勻得不行。吃灌湯包子，湯才是排在第一位的，肉餡和面皮都得次之。

重慶小面

重慶人的一天，是從一碗地道的重慶小面開始的。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。

北京炒肝兒

北京炒肝是一道著名的漢族小吃，以大腸、豬肝加淀粉煮成濃濃的一碗。炒肝作為北京傳統(tǒng)早點(diǎn)的重要組成部分，已經(jīng)問世百余年了。傳統(tǒng)吃炒肝并不用湯匙筷子，而是整碗端起來喝!

上海粢飯團(tuán)

大餅、油條、豆?jié){和粢飯被稱為上海早點(diǎn)的四大金剛。在老上海人的眼里，精致的早餐還不如一份幾十年如一日的粢飯團(tuán)。先把一團(tuán)糯米搟成薄薄的一張面餅，在上面放點(diǎn)榨菜，夾一根油條，卷成一個(gè)團(tuán)子，變成了深受老上海人喜愛的傳統(tǒng)早餐。

四川酸辣粉

酸辣粉很早以前流傳于四川民間，它取材當(dāng)?shù)厥止ぶ谱鞯募t薯粉,味以突出酸辣為主而得名!以麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩的特點(diǎn)受到人們的喜愛!調(diào)料以辣椒、醋等二十多種上等調(diào)味料，在不添加任何香精、色素的情況下，把酸辣粉的味道演繹得淋漓盡致，吃了叫人流連忘返。

云南過橋米線

過橋米線是云南滇南地區(qū)特有的漢族小吃，屬滇菜系。過橋米線起源于蒙自地區(qū)。云南人把米線的吃法發(fā)揮到了極致：烹調(diào)方法有涼、燙、鹵、炒;配料更是數(shù)不勝數(shù)，大鍋米線還有燜肉、脆哨、三鮮、腸旺、炸醬、鱔魚、豆花等。著名的有過橋米線、鱔魚米線、大鍋米線、豆花米線等。

河南胡辣湯

胡辣湯是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見于街上的早點(diǎn)攤點(diǎn)，口味吃起來微辣，營養(yǎng)豐富，味道上口，十分適合搭配其它早點(diǎn)進(jìn)餐。

南昌瓦罐湯

正宗的南昌煨湯是完全采用民間傳統(tǒng)的煨湯方法，湯館每天一大早就選用上好原料現(xiàn)煲的小罐湯在一人高的大缸中，慢火煨一天后就變成了又濃又香的滋補(bǔ)品。瓦罐的妙處在于土質(zhì)陶器，秉陰陽之性含五行之功效，久煨之下原料鮮味及營養(yǎng)成分充分溶解于湯中，其味鮮香淳濃。

東北疙瘩湯

疙瘩湯可是正宗東北佳肴。就是把面揪成一塊一塊的扔到鍋里做成湯，可以加白菜、菠菜、紫菜、香菜、洋柿子(西紅柿)。全憑個(gè)人喜好，有人喜歡大粒疙瘩，有人喜歡小粒的。早上來一碗，元?dú)鉂M滿!

漢中熱面皮

漢中熱面皮是把大米浸泡后磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個(gè)人口味調(diào)入辣椒油、蒜泥 、味精、鹽、醋、醬油等佐料，吃起來口感軟糯，香辣可口!特別是在早晨，吃熱面皮的人很多，大多數(shù)的店鋪生意都好得不得了!

新疆烤馕

新疆烤馕是新疆的傳統(tǒng)美食，在面粉中加少許鹽水和酵面，和勻、揉透，即可烤制。馕的一般做法跟漢族烤燒餅相似，吃起來既美味又具有民族特色。早上吃這個(gè)，絕對管飽。

走遍全國去吃最地道的早餐，

是小編我的夢想!