很多糖尿病人認(rèn)為，吃杏仁之類的堅(jiān)果，容易引起血糖升高或肥胖，不敢食用。其實(shí)，杏仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，能幫助糖尿病人和需要減肥者避免營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題，還能幫助控制血膽固醇，預(yù)防心臟病。

流行病學(xué)研究分析發(fā)現(xiàn)，和從來(lái)不吃堅(jiān)果的女性相比，每周吃約150克堅(jiān)果的女性患糖尿病風(fēng)險(xiǎn)會(huì)下降27%。按這個(gè)數(shù)量，平均每天只需吃20克堅(jiān)果仁（大約是女性的手一把能抓住的量）。只要日常堅(jiān)持下去，有利于長(zhǎng)期的血糖控制，而且會(huì)預(yù)防糖尿病人患上心血管并發(fā)癥。

美國(guó)的科學(xué)家經(jīng)過(guò)一些研究發(fā)現(xiàn)，吃杏仁對(duì)預(yù)防糖尿病和性臟病的發(fā)生有著非常不錯(cuò)的效果，如果人們?cè)谌粘５娘嬍钞?dāng)中，吃一些杏仁，對(duì)二型糖尿病的治療或許會(huì)有幫助。

杏仁豐富的飲食可能有助于提高胰島素的敏感性，減少前驅(qū)糖尿病患者體內(nèi)的組織低密度脂蛋白膽固醇（ldl-cholesterol）水平。前驅(qū)糖尿病是指患者的血糖水平超過(guò)正常值，但是還沒(méi)達(dá)到糖尿病的范圍。飲食里增加一些杏仁，或許有助于治療2型糖尿病。

因此，糖尿病人是可以吃杏仁的，但是注意還是不要過(guò)量，每天10顆為宜。