美團、餓了么、百度外賣北京店鋪信息公示率平均超八成

　　本報記者 陳雪檸

　　昨天上午，市食品藥品監(jiān)督管理局通報了美團、餓了么、百度外賣三大網(wǎng)絡訂餐平臺30家問題店鋪信息。這些店鋪不僅存在未公示許可證信息的情況，還存在信息涉假、地址模糊、超出許可范圍經(jīng)營等現(xiàn)象。

　　根據(jù)市食藥監(jiān)局的監(jiān)測數(shù)據(jù)，截至本月25日，三大平臺北京地區(qū)5.1萬戶在線店鋪的信息公示率已由今年3·15期間的不足10%提升到平均86.5％。

　　濫竽充數(shù)

　　銀行開戶單頂替許可證

　　7月，市食品藥品投訴舉報中心（12331）收到有關美團、餓了么、百度外賣三大網(wǎng)絡訂餐平臺的投訴舉報103件，其中餓了么40件，百度外賣32件，美團31件。部分外賣平臺餐廳至今仍未公開“亮證”，且地址模糊不全，難以尋找。

　　從通報信息看，有4家店鋪雖然公示了許可證信息，卻存在虛假內(nèi)容。

　　如餓了么平臺上的伏牛堂（王府井）店鋪，此前曾因未公示許可證信息被通報。而后，市食藥監(jiān)局監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，該店鋪不但沒有下線，而且在應當公示許可證信息的位置上傳了一張銀行準許其開設存款賬戶的“開戶許可”來頂替。

　　另外，美團網(wǎng)上名為“漢味黑鴨”店鋪公示的《餐飲服務許可證》為2016年2月27日發(fā)放。乍一看并無問題，但市食藥監(jiān)局表示，自2015年11月1日起，《餐飲服務許可證》已經(jīng)不再發(fā)放，而改為《食品經(jīng)營許可證》。因此，這張許可證涉嫌虛假。其他平臺上也存在類似的“假證”問題。

　　違規(guī)售賣

　　部分店鋪超范圍經(jīng)營

　　對于大大小小的外賣餐廳而言，有了許可證，并不意味著可以售賣任意種類的食品。不同的許可證對許可范圍已有明確規(guī)定。據(jù)市食藥監(jiān)局食品市場監(jiān)管處處長李江介紹，一些平臺上的店鋪明明只具有零售預包裝食品的資質(zhì)，卻在從事餐飲加工制作的行為。

　　另外，如果在外賣餐廳的菜單里看到了涼菜，您也得多留點心。李江表示，根據(jù)食品安全有關管理及規(guī)定，涼菜必須在專間內(nèi)制作，對其操作環(huán)境、設施要求較為嚴格。夏季通過網(wǎng)絡訂餐平臺配送涼菜，極易引起食品污染和食物中毒事故。

　　通報信息顯示，美團網(wǎng)上的西部紅拉面美食、長白山燒烤、重慶小面和餓了么平臺上的木魚食代匯（秦晉面館）、渝湘私廚、新鹵道湖南鹵菜等餐廳，許可范圍明確規(guī)定不含涼菜，卻可以在平臺上下單購買涼菜，屬于超范圍經(jīng)營。

　　限期整改

　　六成投訴緣自不衛(wèi)生

　　目前，三大網(wǎng)絡訂餐平臺北京地區(qū)店鋪的信息公示率已經(jīng)超過八成。其中美團為95.4%，餓了么為87.5%，百度外賣為76.8%。也就是說，個別平臺仍有1/4店鋪沒有公示許可證。

　　從7月份的投訴舉報來看，三分之二的問題集中于外賣餐食存在不干凈、不衛(wèi)生、有異物等問題。對此，美團外賣首席食品安全官回應，如果消費者在餐食中發(fā)現(xiàn)異物，只要上傳照片就可獲得賠付。百度外賣食品安全委員會相關負責人也表示，目前已推出先行賠付，并針對無證照問題設立有獎舉報。

　　據(jù)悉，自5月以來，市食藥監(jiān)局已將全市獲批的餐飲單位許可數(shù)據(jù)推送給幾大平臺，并按日更新，以便平臺核驗資質(zhì)。