價格飆升!生產(chǎn)商瀕臨倒閉!他們,或遭受雙倍打擊
去年以來,全球最大的可可產(chǎn)區(qū)西非產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)可可豆大范圍歉收,全球可可價格飆升,給巧克力制造行業(yè)帶來前所未有的壓力。眼下,在澳大利亞,許多巧克力生產(chǎn)商瀕臨倒閉。
德魯·麥迪森是澳大利亞墨爾本一家巧克力制造商的負(fù)責(zé)人,他的企業(yè)已經(jīng)有25年的歷史了,一直在生產(chǎn)頂級巧克力產(chǎn)品。然而在過去一年間,可可的價格幾乎上漲了兩倍。
今年4月,可可豆價格創(chuàng)下每噸1.1萬美元以上的歷史新高。自那以后,價格飆升的勢頭略有緩和,但仍遠(yuǎn)高于往年平均水平。目前,高得驚人的原料價格使得很多像他們這樣的小企業(yè)了都陷入了資金困境。去年,麥迪森的公司營業(yè)收入同比下降25%,他不得不解雇了一半的員工。
在澳大利亞,像麥迪森這樣的巧克力制造商,幾乎所有的可可原料都依賴進(jìn)口。國際可可組織日前預(yù)計,本季度全球可可豆產(chǎn)量將下降10.9%,這意味著全球的巧克力制造企業(yè)將不得不動用可可庫存來完全滿足生產(chǎn)需求。
澳大利亞某可可供應(yīng)商 揚克: 一些較小的精品或高品質(zhì)巧克力制造商,其產(chǎn)品中可可含量往往較高,因此他們遭受的打擊可以說是雙倍的。
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