主要功效：益氣補(bǔ)血。
推薦人群：產(chǎn)后體質(zhì)虛弱、氣血虧虛的乳母。
材料：黨參20克，北芪20克，當(dāng)歸10克，大棗8粒，龍眼肉5克，雞半只，生姜適量（1人量）。
制作方法：將雞洗干凈，切成塊狀，汆水去掉血污；將上述藥材清洗干凈，在燉盅中倒入1.5升清水，然后把全部藥食材一同放入燉盅同燉兩個小時，最后調(diào)味食用。
湯品點(diǎn)評：女性在分娩的過程中需要消耗非常大的體力，產(chǎn)程伴有失血，而產(chǎn)后還要哺乳（乳汁由氣血生化而來），諸多因素導(dǎo)致產(chǎn)婦很容易出現(xiàn)氣血不足的情況。如果產(chǎn)前就是體質(zhì)虛弱的人，產(chǎn)后氣血虧虛則表現(xiàn)得更明顯，比如感到疲倦乏力、心悸氣短、頭暈眼花、怕冷，以及面色、口唇、指甲等蒼白無光澤。若乳母出現(xiàn)以上癥狀，家人可以燉這款滋補(bǔ)氣血的湯水給她補(bǔ)補(bǔ)。此湯利用黨參、北芪補(bǔ)氣，當(dāng)歸、大棗、龍眼肉補(bǔ)血，加上營養(yǎng)豐富的雞肉，氣血生化充足，乳母氣色自然有所改善，乳汁分泌自然充裕。
至于雞的選擇，大家可能會比較困惑，究竟是老母雞好，還是大公雞好呢？其實(shí)有人做過相關(guān)的實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)吃公雞的乳母乳汁分泌相對較多，因?yàn)楣u體內(nèi)雄激素較高，可促進(jìn)媽媽腦垂體對催乳素的分泌，進(jìn)而增加乳汁的分泌。所以在煲這款湯時，建議大家選用大公雞。
小貼士：由于此湯水偏溫，如果陰虛、實(shí)熱比較明顯的人群不宜多食。
