飯店老板用罌粟殼加工辣椒油“提味兒”被逮捕(圖文)
油辣子中的罌粟殼
。ㄔ瓨(biāo)題:味將就?加了罌粟殼, 味道再好也不能將就)
有研究結(jié)果表明,長期食用添加了罌粟殼的食品,會出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀;嚴(yán)重時,可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害,甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀,最終上癮,具有潛在的吸食毒品的傾向。
執(zhí)法人員提醒說,如果覺得吃的火鍋和鹵制品可疑,要進(jìn)行投訴舉報(bào),就需要留下不少于50毫升的湯汁(最好取下層含油少的湯),及時向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門舉報(bào),或者送到當(dāng)?shù)氐亩酒窓z測機(jī)構(gòu)或公安局的刑事技術(shù)化驗(yàn)室進(jìn)行成分分析。
“吃了還想吃,不吃就難受”,如果碰上這種讓人難以自拔的“美食”,吃貨或許要多個心眼兒了,這不一定是廚師手藝有多精妙,而是食物里面有可能違法添加了罌粟殼。
近日,有市民舉報(bào)了華興東街上的一家中餐店,執(zhí)法人員接到舉報(bào)后立即介入調(diào)查,最終在一盆油辣子中發(fā)現(xiàn)疑似有罌粟殼的物質(zhì)。檢測結(jié)果顯示,油辣子中含有罌粟堿、那可丁、蒂巴因等成分。該店老板已經(jīng)被執(zhí)行逮捕。
執(zhí)法人員果斷出擊:
油辣子中發(fā)現(xiàn)疑似罌粟殼的物質(zhì)
每到午餐、晚餐高峰時段,華興東街上的餐飲店幾乎座無虛席,服務(wù)員在門口吆喝攬客、廚房里鍋鏟叮當(dāng)作響……周邊的寫字樓源源不斷地輸送客戶,各家餐飲店則日復(fù)一日地比拼廚藝。不過,在華興東街63號1棟1層附1號的“味將就中餐店”卻在這場比拼中“犯規(guī)了”。
近日,有消費(fèi)者舉報(bào)這家中餐店涉嫌在食品中添加罌粟殼。錦江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局接到舉報(bào)后迅速介入調(diào)查,并于7月中旬聯(lián)合錦江區(qū)公安分局食品藥品犯罪偵查大隊(duì)辦案人員進(jìn)入現(xiàn)場檢查。
據(jù)執(zhí)法人員介紹,在對該店廚房調(diào)味品區(qū)域進(jìn)行檢查時,一碗色澤光亮的油辣子引起了辦案人員的注意。油辣子上飄著芝麻,香氣濃郁,看上去并沒什么異樣,辦案人員用勺子一攪動,油辣子就露出破綻,勺子打撈起來了疑似罌粟殼的物質(zhì),大小和碧根果差不多。
執(zhí)法人員隨即對店方自行煉制的疑似含有罌粟殼的辣椒油1.5公斤、烹制的燒排骨2公斤進(jìn)行了現(xiàn)場抽檢。錦江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員和錦江區(qū)公安分局食品藥品犯罪偵查大隊(duì)辦案人員還對涉案人員依法進(jìn)行了詢問調(diào)查,經(jīng)過初步調(diào)查,當(dāng)事人的違法情節(jié)已涉嫌構(gòu)成犯罪,錦江區(qū)市場和質(zhì)量管理局立即立案調(diào)查,并在當(dāng)天將案件移交到成都市公安局錦江分局作進(jìn)一步調(diào)查處理。
餐館老板供認(rèn)不諱:
折耳根、涼粉等涼菜及面條中有添加
據(jù)了解,罌粟殼里的成分蒂巴因,又名:二甲基嗎啡,它可以令人成癮。而根據(jù)華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司出具的檢測報(bào)告顯示,該批辣椒油中含有罌粟堿、那可丁、蒂巴因等成分。日前,該涉案老板戴某已被執(zhí)行逮捕。
“罌粟是《食品安全法》明令禁止添加的。”據(jù)錦江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員介紹,《食品安全法》第三十四條規(guī)定,用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品,或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品將被禁止生產(chǎn)經(jīng)營,而罌粟屬于“非食品原料”,是“其他可能危害人體健康物質(zhì)”。
此外,按照《行政處罰法》第二十二條的規(guī)定,違法行為構(gòu)成犯罪的,行政機(jī)關(guān)須將案件移送司法機(jī)關(guān),依法追究刑事責(zé)任。
目前,涉案的老板戴某已經(jīng)承認(rèn)了自己添加罌粟殼的違法行為。在交代案情的時候,他表示自己添加這些物質(zhì)是為了讓油辣子更色澤好看,提高菜品味道。平時辣椒油主要添加在一些涼菜中,比如涼拌折耳根和涼粉,有時候面條里面也有可能用到這些辣椒油。
而這家店除了“味將就中餐店”這塊招牌,頂上還有一個“雪山快餐”,這個招牌更引人注意。據(jù)了解,只有小學(xué)文化的戴某本來是在老板手下打工,2016年3月從老板手中接手這家店,每個月的租金1萬多元。據(jù)知情人士透露,為了擴(kuò)大影響力,讓“場子更大一點(diǎn)”,今年7月份,戴某與隔壁“私家中餐廳”聯(lián)合,并打通了中間的墻體,兩家老板五五分成。
據(jù)了解,戴某從商販?zhǔn)种匈I了罌粟殼,10元一個,并在今年7月10日煉了七八斤辣椒油,一道涼菜里每次都會放入一兩左右辣椒油。
如有懷疑該怎么辦?
可留50毫升湯汁送至毒品檢測機(jī)構(gòu)
有研究結(jié)果表明,人們長期食用添加了罌粟殼的食品,會出現(xiàn)發(fā)冷、出虛汗、乏力、面黃肌瘦等癥狀;嚴(yán)重時,可能對神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)造成損害,甚至?xí)霈F(xiàn)內(nèi)分泌失調(diào)等癥狀,最終上癮,具有潛在的吸食毒品的傾向。
“國家法律對罌粟殼的使用有明確規(guī)定,禁止非法供應(yīng)、運(yùn)輸、使用。但仍有食品加工者置國家法律、法規(guī)及老百姓身體健康于不顧,在食品中摻入罌粟殼吸引回頭客。”記者從錦江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局了解到,國家于2009年頒布的《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑名單》中,就列有罌粟殼,并標(biāo)注了可能添加的主要食品類別:火鍋、火鍋底料及小吃類,另外還有可能用于鹵味制品,甚至是飲料中等。
錦江區(qū)市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局執(zhí)法人員也介紹說,普通消費(fèi)者首先可以從外觀上識別罌粟殼,其外形為棗核形,如鴿子蛋大小,一頭尖,另一頭呈6~14瓣冠狀物。其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。如果初吃加了罌粟殼的火鍋和鹵制品后,一般有心跳加快、臉微紅、口感舒服,吃后不易入睡等感覺。
執(zhí)法人員提醒說,如果覺得吃的火鍋和鹵制品可疑,要進(jìn)行投訴舉報(bào),就需要留下不少于50毫升的湯汁(最好取下層含油少的湯),及時向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門舉報(bào),或者送到當(dāng)?shù)氐亩酒窓z測機(jī)構(gòu)或公安局的刑事技術(shù)化驗(yàn)室進(jìn)行成分分析。(記者 宦小淮 攝影報(bào)道)
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